香卤豆腐皮的制作

• 
  1.新鲜的盐卤豆腐，切成片
• 
  2.大葱，鲜姜切段备用
• 
  3.热锅中加入适量花生油烧热
• 
  4.放入切好的豆腐皮慢火炸制
• 
  5.豆腐皮炸成两面金黄
• 
  6.捞出控油
• 
  7.锅中放适量清水烧开
• 
  8.把炸好的豆腐皮放入锅中
• 
  9.加入葱姜辣椒，花椒大茴等
• 
  10.再加入适量生抽和老抽
• 
  11.加入适量的食盐
• 
  12.大火烧开转小火慢煮40分钟，大火收一下汁即可出锅。

小窍门&温馨提示