糯米藕丸独家

烘焙有方～蒸烤教学服务

糯米藕丸

🧡方太蒸箱美食👉第18道‼️珍珠藕丸🍘
珍珠藕丸🍘香糯粘牙，无需用油🍯 ❗️ 口感鲜甜，唇齿留香回味无穷，秋天🍂吃正合适❗️

主料

辅料

糯米藕丸的做法步骤

1.🥩主料🥩猪肉末🥩：200g；莲藕：150g；糯米🍚：120g；糯米粉🥣：50g；料酒🍶：10g；姜末：5g；盐🧂：4g；
2.糯米🍚洗净💦浸泡🍵30分钟后，沥干水备用💨
3.莲藕去皮擦成🍴细丝。莲藕擦成泥口感会更软，如果怕腻且想要脆点的口感😋，建议用刀切成小粒〰️
4.莲藕丝、肉馅🥩、糯米粉🥣，姜末放入碗中，倒入料酒🍶去腥〰️
5.加入盐🧂调味，一起混合均匀🥢、放了糯米粉丸子会非常软糯，如果喜欢有嚼劲的，可以少放一些粉〰️
6.搅拌均匀🥢
7.搓成丸子🍙
8.再裹上一层糯米🍚
9.方太蒸箱预热🔥至100℃🌡️
10.将糯米丸子🍘放入方太蒸箱💨蒸20分钟🕙即可〰️
11.珍珠藕丸🍘香糯粘牙，无需用油🍯 ❗️ 口感鲜甜，唇齿留香回味无穷，秋天🍂吃正合适❗️

小窍门&温馨提示

1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页