汤圆

馋嘴乐

制作汤圆的关键在于“馅料”，自己包制汤圆，其实成本价格还是不低的，但是不会使用劣质食材，一是可以保证馅料是真材实料，；二是分享了制作的过程。

主料

糯米粉500克

辅料

黑芝麻馅300克

汤圆的做法步骤

1.主辅料：糯米粉、黑芝麻馅
2. 糯米粉加适量温水和成软面团。
3. 取一块面团，大小和馅料的比例2:1为好。
4. 把面团中间按出凹状。
5.放入馅料。
6. 转圈轻轻收口。
7. 将其包严，轻轻团圆。
8. 放入糯米粉中轻轻滚一下，可以防粘。
9. 取出后即成汤圆生坯。
10.依次全部包完。
11. 锅烧开水，放入汤圆生坯煮制3分钟左右，漂浮后即可关火。
12. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、馅料制作方法：把熟黑芝麻和熟花生米磨粉，加白糖、香油和糕粉拌匀即成。
2、包汤圆时，面团比馅料大一些，包起来更容易。

分类：小吃家常菜

查看全部(共12步)

汤圆的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页