四丝炒面

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四丝炒面

四丝有：肉丝、胡萝卜丝、白菜丝、洋葱丝，它们即有色泽的搭配，又有荤素搭配。所以“四丝炒面”是一道看似简单，但营养均衡的美味主食。

主料

辅料

四丝炒面的做法步骤

1.主辅料：面饼、猪肉、白菜、胡萝卜、洋葱
2. 把猪肉切丝。
3. 胡萝卜和洋葱去皮洗净，切丝。
4. 白菜洗净，切顶刀丝。
5.锅烧开水，放入面饼煮2分钟，捞出沥净水分备用。
6. 热油，放入猪肉丝煸炒。
7. 炒制肉丝发白，放入胡萝卜丝翻炒均匀。
8. 加适量蚝油，炒匀。
9.放入白菜丝炒匀，稍稍烧制2分钟，至胡萝卜丝和白菜丝熟透。
10. 放入洋葱丝，翻炒均匀。
11. 放入备用煮熟的面条。
12. 加少许盐提味。
13. 翻炒炒匀即可关火。
14. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、这种面饼不是方便面，超市有卖的。
2、要根据菜的易熟程度，按顺序放入。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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