羊腿煲山药

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羊腿煲山药

“羊腿煲山药”没有加过多的香辛料，只是加了几片姜和少许盐提味，同时加了两个胡萝卜配色，称得上原汁原味，因为先把羊腿经过飞水处理，所以菜肴的膻味不重，是一道老少皆宜的汤煲佳肴。

主料

辅料

羊腿煲山药的做法步骤

1.主辅料：羊腿、山药、胡萝卜
2. 羊腿洗净，凉水入锅。
3. 烧开后，加料酒，小火煮1分钟，飞水去异味。
4. 捞出冲洗干净。
5.电压力锅加水，放入羊腿、姜片，烧开。
6. 选择煲汤功能，40分钟左右。
7. 泄压后，加盐调味。
8. 把胡萝卜去皮洗净切块。
9.山药去皮洗净切块。
10. 把胡萝卜块、山药块放入锅中，煲煮10分钟即成。
11. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、也可以不加胡萝卜。
2、为了防止氧化发黑，山药不要提前切块，我这个就有点氧化发黑了。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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