私家牛肉面

尔东叶

私家牛肉面

私家牛肉面比不得品牌牛肉面，却是家人非常喜欢的。鲜嫩的炖牛肉入口即化，汤汁也非常鲜美。用来拌面很不错，重点是牛肉敞开加，汤汁随意添。

主料

辅料

私家牛肉面的做法步骤

1.牛肉切成大小适中的块用冷水浸泡，其间适时换水
2.牛肉、葱姜、大料、桂皮放到压力锅中
3.加红糖
4.加酱油
5.加甜面酱
6.再加适量水搅拌均匀，加适量盐，盖上锅盖、气阀开火炖，炖熟即可关火，解压后备用
7.黄瓜洗干净切成丝
8.煮锅加水烧开，面条入锅煮
9.面条煮熟后捞出沥干水放到碗中
10.加黄瓜丝
11.加牛肉
12.再加适量炖牛肉的汤汁，搅拌均匀即可享用。

小窍门&温馨提示

1、炖牛肉的调味品依据个人口味添加。
2、炖制时间以食材熟为标准。
3、炖牛肉可以回刀后再享用。
4、配菜依据个人偏爱添加。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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