香辣鱿鱼

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  1.鱿鱼清洗干净，切宽条。
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  2.焯水过凉水沥干水分。
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  3.葱、蒜、花椒、干辣椒备用。
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  4.青椒、芹菜、洋葱切丝备用。
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  5.锅中热油放入葱、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、炒香。
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  6.放入洋葱、芹菜、青椒煸炒。
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  7.放入鱿鱼、生抽、白糖、醋继续煸炒。
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  8.出锅，装盘。

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