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大排面
清水淡竹
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初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
大排
适量
面条
适量
青菜
适量
豆腐皮
适量
蒜
适量
姜
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
冰糖
适量
桂皮
适量
茴香
适量
香叶
适量
大排面的做法步骤
1.
大排肉加淀粉用肉锤锤松,放锅中蒸定型,姜蒜香料准备好
2.
大排肉放入锅中,加料酒、生抽、老抽、冰糖、香料、水烧煮10分钟
3.
豆腐皮用温水泡软
4.
放入豆腐皮,加盐调味再煮5分钟
5.
青菜洗净
6.
面条是现买的。
7.
另起一锅,烧熟面条和青菜。
8.
面条和青菜盛入碗中。
9.
添加大排、豆腐皮和汤。
分类:
面条
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晚餐
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