肉沫浇芋头

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肉沫浇芋头

福建长汀的槟榔芋，很粉，口感很好。即便只撒点盐蒸熟都好吃的！这款菜中的芋头可以当主食吃，肉沫又很下饭，做法简单，一学就会！

食材明细

主料

辅料

生姜适量
新鲜小米椒2个
东古酱油2匙
食盐少许
白糖少许

肉末浇芋头的做法步骤

1.芋头切成长条形，摆放在盘中备用
2.烧锅开水，放上蒸架，把芋头条放进去隔水蒸15分钟，蒸熟备用。具体时间要根据切的芋头条大小调整。
3.准备半碗五花肉泥
4.生姜切细沫，小米椒切小圏
5.锅里下油
6.油热下肉泥炒散炒香
7.下姜沫和小米辣炒香
8.淋东古酱油继续翻炒
9.放少许白糖提鲜
10.加点水多煮几分钟，把汤汁煮香浓，尝下味道，调整下咸淡
11.撒入葱花翻炒使其均匀受热
12.起锅将肉沫浇在蒸好的芋头上
13.美味的肉沫浇芋头上桌啦。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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