富足有余

合意斋主

富足有余

一个色香味美的家常菜【富足有余】——豆腐煮鲫鱼，制作简单、口感鲜美、营养丰富、老少咸宜。

主料

鲫鱼500克（一条）

辅料

配料

酱油、盐适量

富足有余的做法步骤

1.鱼一条杀好洗净备用
2.豆腐约300克
3.姜葱适量
4.先将豆腐煎至四周金黄。
5.另起油锅煎鱼
6.将鱼煎至两面金黄
7.加入先煎好的豆腐、姜葱、适量的酱油盐和4-5调羹清水慢火焖2分钟后将鱼翻转再焖1分钟即可。
8.出锅上菜，请品尝。

分类：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜

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