蒜蓉粉条娃娃菜

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蒜蓉粉条娃娃菜

自从买了品鲜的沂蒙山红薯粉条后，一家人都喜欢上了这又Q又滑的食材。今天上款素蒸的，不带一点肉沫的，依然非常好吃！

主料

辅料

蒜头10瓣
盐适量
白糖少许
鲜贝汁2匙
食用油适量
芝麻油1匙
研磨白胡椒粉适量
鸡精少许

蒜蓉粉条娃娃菜的做法步骤

1.准备好一指品鲜沂蒙山红薯粉条
2.娃娃菜洗净控干
3.拿一小碗，加入盐，鸡精，白糖，白胡椒粉
4.蒜剁碎，取一半加入小碗中，另一半备用
5.娃娃菜大片的从中切一刀
6.烧一锅水，水开滴几滴油，将娃娃菜倒入氽烫1分钟
7.捞起氽烫好的娃娃菜控干水份备用
8.将粉条泡入氽烫娃娃菜的热水中10分钟
9.将浸软的粉条过凉水
10.起锅烧热油，倒入剩下的另一半蒜末炒香
11.炒香后，趁热倒入盛有配料的小碗中拌匀
12.把娃娃菜倒入油锅搅拌下，把锅中的剩油吸到娃娃菜上，再把娃娃菜铺到已装盘的粉条上
13.浇上小碗中的调料，入开水锅，隔水蒸12分钟
14.时间到前一分钟开盖撒入葱花，淋上新贝汁和芝麻油，再盖上盖蒸1分钟
15.起锅喽，香喷喷嘀
16.搅拌均匀，上桌喽！

小窍门&温馨提示

蒜末要炒到微微焦黄，再趁热倒入小碗中，炝香小碗中的调料。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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