鸭件煲海带

馋嘴乐

鸭件煲海带

鸭件：一般是指鸭头、鸭翅、鸭掌、鸭脖。而鸭杂指的则是鸭内脏。这道“鸭件煲海带” 口味清淡，香而不腻，鸭件软烂。是一道老少皆宜的家常美味。

主料

鸭件600克
泡发海带800克
姜适量

辅料

鸭件煲海带的做法步骤

1.主辅料：鸭件、泡发海带、姜
2.把鸭件飞水去腥，洗净备用。
3. 提前把海带泡发洗净，切块。
4. 把鸭件、姜片放入电压力锅。
5. 加入冷水，水要没过主料。
6.接通电源，选择煲汤键，煲制15分钟。
7. 泄压后，打开锅盖，撇净浮沫和油脂。
8. 放入海带。
9. 继续煲制15分钟，然后保持压力。
10. 第二次泄压后，开盖，加盐调味。
11. 出锅盛入碗中。
12. 加葱丝点缀，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、海带要提前泡发洗净。
2、每次煲制后，要等待压力锅自然泄压，才可以打开锅盖。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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