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香菇素炒面
馋嘴乐
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制作炒面时为了防止面条的粘连,又要使面条光亮,用油相对要多一些,所以最好选择橄榄油,可以减少脂肪的摄入。这道“香菇素炒面”虽然食材简单,但是搭配的还是不错滴。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
面饼
200克
香菇
150克
洋葱
1个
白菜叶
适量
辅料
橄榄油
30克
蚝油
15克
盐
2克
香菇素炒面的做法步骤
1.
主辅料: 面饼、香菇、白菜叶、洋葱
2.
把洋葱、白菜叶洗净切丝。
3.
香菇去蒂洗净切条。
4.
锅烧开水,放入面饼煮至没有硬芯。
5.
捞出沥干水分。加少许橄榄油拌匀。
6.
锅中放入橄榄油烧热,加入香菇、白菜煸炒。
7.
加入蚝油。
8.
将其翻炒熟透。
9.
放入洋葱丝。
10.
加盐调味,翻炒均匀。
11.
放入面条。
12.
小火炒匀,即可关火。
13.
出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门&温馨提示
1、喜欢色泽深一点的,可以加一点老抽。
2、面条煮至没有硬芯就可以,不宜过火。
分类:
主食
面条
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