汆丸子

馋嘴乐

汆丸子

【汆丸子】是一种比较健康的吃法，它比炸丸子、烧丸子可以少摄入一些油脂。这次【汆丸子】选择的是用萝卜和粉条搭配，也可以用菠菜、瓜片等自己喜欢的其它食材搭配制作。

主料

辅料

汆丸子的做法步骤

1.主辅料：猪肉泥、大萝卜、粉条
2. 把粉条加水泡软
3.大萝卜洗净切条
4.猪肉泥加鸡粉、胡椒粉、葱姜、酱油，搅拌均匀
5. 然后加适量水淀粉，顺着一个方向搅拌上劲
6. 锅烧开水，放入萝卜条，开锅煮5分钟至熟
7.放入牛肉粉调味，改成小火
8. 用手挤出丸子
9. 用汤匙取出，将其放入锅中
10. 把丸子放入锅中，烧制1分钟，汆烫至熟
11.放入泡软的粉条，葱丝
12. 烧开即可关火
13. 出锅盛入碗中，即可上桌品味

小窍门&温馨提示

1、萝卜条放入锅中以后，煮制时候不要盖盖，便于释放萝卜的气味。
2、制作肉丸子，要想口感滑嫩，就要用刀剁的肉馅；要想口感Q弹，就用料理机打成肉泥。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共13步)

汆丸子的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页