家常鸡蛋饼

1.三个鸡蛋，150克面粉

2.加入2克盐，加水，调成糊状

3.加入鸡蛋搅拌均匀

4.再加一点儿植物油，这样饼会更松软可口些

5.想加葱花的，这里就可以加入葱花了

6.热锅，加一点点油，然后转动锅，让油均匀的涂抹在锅底，你想要摊多大的饼，油在锅底就抹多大面积，这样饼才不会粘锅

7.摊饼的时候，我一般就用一个大汤勺，每次一汤勺，顺着锅倒入，然后转动锅，让蛋液慢慢流动形成一个圆形的饼，当饼的边翘起的时候就给它翻一个面，把火调成小火。