热卤小鸡尖花甲独家

雨欣欣欣

热卤小鸡尖花甲

热卤是现在很流行的一种吃法，把卤过的食品在加热一次。有的地方也叫这种方法是干捞。今天我采用的花甲和小鸡，今儿来做这道菜特别的美味

主料

花甲一斤
小鸡尖半斤
青蒜苗一把
花椒一把
葱姜蒜适量

辅料

热卤小鸡尖花甲的做法步骤

1.花甲加盐加清水吐沙。
2.小鸡翅洗净。
3.锅里放入卤水放入鸡翅。
4.开大火把鸡翅卤15分钟。捞出鸡翅再把花甲。放进去。花甲卤的时间不要太长，十分钟即可。
5.锅里放油，放入鸡尖翻炒。
6.放入花甲。放入刚才的卤水。里面加入花椒提味儿。喜欢吃辣的，加入干辣椒段。
7.我们再一次把它卤十分钟。
8.放入葱段和青蒜苗。
9.放入适量的五香粉。
10.翻炒均匀，淋一点生抽。
11.色香味美，热腾腾的，特别美味。

小窍门&温馨提示

花甲和鸡尖卤第一次的时候时间不要过长15分钟和十分钟是最佳时间。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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