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韩式铁锅牛肉拌饭
独家
黎明GIgi
这是一道快速简单又营养丰富的拌饭,我最喜欢的是锅底金黄的饭焦(也就是锅巴啦😂)
普通
未知
未知
未知
主料
牛肉卷
200g
米饭
一碗
辅料
菠菜
适量
蘑菇
2个
洋葱
半个
豆芽菜
适量
胡萝卜
半条
辣白菜
少许
调味料
韩国辣椒酱
2勺
芝麻
1勺
凉白开
1勺
麻油
1勺
蜂蜜
1勺
生抽
1勺
食用油
适量
料酒
适量
食用盐
少许
白糖
少许
韩式铁锅牛肉拌饭的做法步骤
1.
准备好所有食材菠菜豆芽去根,胡萝卜切,丝洋葱切丝,蘑菇切片。
2.
锅中水烧开,倒入几滴食用油少许盐将以上洋葱除外的所有蔬菜灼熟挤干水分,挤的越干越好哈,煮牛肉时水里加适量料酒灼熟待用。
3.
拌饭辣椒酱的调整制按照以上调味料的比例调制就可以了(当然,你也可以按照自己喜欢的口味去调整哈,白砂糖如果你不喜欢可以不加)
4.
将铁锅烧热后倒入适量花生油涂抹均匀,再倒入米饭
5.
然后放入已经灼好的蔬菜、牛肉、洋葱淋上调制好的辣椒酱盖上盖子一分钟关火即可,因为铁锅加热和保温效果都很好,所以不需要太长时间,如果你和我一样喜欢吃饭焦的话可以焖多一会😂
6.
搅拌均匀,开吃啦……嗯嗯~饭焦好吃(也就是锅巴啦~好吃,好香哦😂😂😂)
小窍门&温馨提示
①蔬菜灼熟后一定要挤干水分,不然放上去水分太多饭不好吃。
②铁锅烧热后一定要倒入适量的食用油涂抹均匀,不然等会米饭黏锅了哈,再说放了油的锅巴也金黄透亮的看着就好想吃,有木有😂😂😂
分类:
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