西红柿炖牛腩

坏丫头好好

西红柿炖牛腩

呵呵，这是自己的第一道菜谱，很激动也很兴奋，这是一道家常菜，适合新手来看，因为我的方法很简单，呵呵，就不在高人面前卖弄啦，闲话不说，马上来看吧！希望大家鼓励鼓励！

主料

辅料

西红柿炖牛腩的做法步骤

1.牛腩切块，放入锅中焯水，一定要是凉水下锅，这样口感好，如果是热水就会让牛腩的表面迅速锁住，味道就进不去了。
2.这是焯水过程中起来的血沫，一定要撇干净，我是焯了两遍水。
3.这是第2次焯水了，然后用温水再洗一遍，这样会更干净。
4.洗好的牛腩放入高压锅中，开始放调料。
5.料酒，去腥的，也可不放。
6.酱油，我喜欢颜色重的，就放的老抽，可以根据自己的喜好来放。
7.盐，我喜欢先放，可以让肉进去滋味.
8.花椒和大料的盒，也可不放的。可以稍微腌制一会，趁这会把柿子弄了。
9.把柿子浅浅地切个十字。这样是为了去皮，也可不去的，根据自己的喜好。
10.放入水中煮开即可。
11.剥皮之后的柿子。
12.切成块状。
13.把牛腩放入电压力锅中，加入热水，开到12分钟，因为锅内只有牛腩，柿子需要后放，所以不用一次弄熟。
14.这是煮好的牛腩，我没有放油哦，全是牛腩中的油。
15.放入柿子。
16.开到15分钟。在这里要提醒一下新手，高压锅一定要放完气后，在止气阀下去，才能开。
17.新鲜美味的牛腩炖柿子好啦！因为我喜欢鲜一点的，所以基本上调料都很简单，喜欢清淡的朋友可以在出锅前加入点香菜，会更好吃的！呵呵，我是忘了买啦！
18.看我老公吃的多美啊！

小窍门&温馨提示

虽然看起来步骤很多，不过是很仔细罢了，这道菜真的很简单！
牛肉只用清水煮是很鲜美的！

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

查看全部(共18步)

西红柿炖牛腩的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页