茄汁粗面

牛妈厨房

茄汁粗面

乐小子最爱的一款面条，一面要粗，二一定要有番茄想配。今天家里就只有一个番茄了，我就随心这么一配，没想到小子吃了满满两小碗哦。友友们喜欢也可以试试。

主料

金龙鱼高筋粉500克
清水150克
番茄1个

辅料

茄汁粗面的做法步骤

1.500克的金龙鱼高筋粉，配入150克的清水，再加少许一点细盐，用面条机做出宽面来。
2.从和面到出现，全机子自动启动。
3.然后锅里加水煮开，将打好的面条下锅煮至熟。
4.煮好的面条为了口感好一点，煮好之后再过一下冷水。
5.锅里加油，下茄丁炒至番茄出沙。
6.加入适量的细盐及开水。
7.然后将冷却的面条控水回锅，拌至均匀挂味就可以，最后加入葱花提个香。
8.这样子一份茄汁粗面就完成啦。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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