家常鲜炒米粉

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家常鲜炒米粉

收到了友友寄来的鳗干，我又忍不住给家人炒了一份米粉。米粉是我们这边人超爱的一款食材，用来炒的一般都是选择这种细的米粉，友友们喜欢也可以试一下。

主料

辅料

家常鲜炒米粉的做法步骤

1.备好所用食材。
2.先炒好鸡蛋，然后出锅备用。
3.鳗干用清水泡一下，再控水备用。
4.热锅加油，将五花肉及鳗干姜丝下锅炒香。
5.炒至那种干干的状态，就加适量的料酒及生抽调味。
6.将米粉泡软，然后控水，加入料酒及生抽至挂味。
7.将拌好的米粉下锅，炒至微干熟透就可以。
8.还可以加点包菜丝及胡萝卜丝同炒。
9.最后将炒好的鸡蛋下锅就可以。
10.这样子一份家常鲜炒米粉完成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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