酱炒八爪鱼

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  1.八爪鱼清洗干净，切条形
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  2.青红椒切圈，蒜头切末，姜切丝
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  3.锅中放水烧开，放姜丝，米酒，下八爪鱼焯1分钟
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  4.捞起冲凉水备用
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  5.热锅放油，下配料下去煸香
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  6.下八爪鱼下去炒一下下1分钟左右
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  7.调1勺黄豆酱，糖翻炒均匀即可，不宜久炒，会影响口感
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  8.如图，好吃，关火，上碟
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  9.成品图。

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