土豆打卤面

1.土豆，去皮。三人份用了两个中等个土豆，一个人用一个就可以。

2.切土豆条！记得刚毕业时，一个同学切土豆丝，切的比较粗，另一个同学笑她，切的板凳腿😄

3.猪肉，肥肉切丁，瘦肉切条。

4.葱姜切好备用

5.青菜，洗好，切好，备用。

6.煮锅内，添水，烧水准备煮面

7.炒锅内，油热先放八角

8.放肥肉小火煸炒

9.两分钟左右就好

10.放瘦肉，煸炒，开大火

11.放入葱姜煸炒三十秒

12.倒入酱油煸炒。生抽，味极鲜，酿造酱油均可。老抽要慎重！！！

13.放入土豆条，煸炒

14.煸炒2-3分钟

15.添水，盖盖子，大火！

16.水开，开始煮面

17.今天我用了刀削面，也可以用鲜面条，手切面。。。。都可以

18.开锅后，中火，直至土豆条能用筷子轻松夹断

19.放入青菜，放入盐，鸡精调味，开锅两分钟关火。

20.装碗，开吃！

21.肉太贵了，可以搭配一盘豆腐！