菜谱
搜索
香菇肉馅包子
独家
沙儿飞飞❉
发布
好久没做包子了、老是觉得发面很麻烦、前段时间热、晚上发面早上做怕酸、天气终于冷了下来、可以提前一天晩上醒发第二天早上起来就包、这样挺好挺方便的!
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
面粉
500g
水
250
酵母
5g
猪肉馅
300g
辅料
香菇
5朵
姜
适量
香油
适量
盐
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
酱油
适量
红薯粉
少许
香菇肉馅包子的做法步骤
1.
先准备馅料、香菇提前一晚泡发、肉馅中加入少许盐、姜末、酱油、香油、五香粉、蚝油、红薯粉、适量水、调匀向一个方向搅拌上劲、(有大葱可以加入、我家没有了)
2.
静静的放着。
3.
这是昨天晚上醒发的面团、500g面粉加入5g酵母粉调匀、再慢慢加入250克水用筷子边搅拌边加水、成絮状就可以使劲的揉成光滑,面团。用湿布盖好,第二天早上起来就发好了。非常方便、(发酵至它的两倍大、有蜂窝状就发好了。)
4.
取出面团、排气、搓揉成长条、切成均匀的小段
5.
用擀面杖擀成圆形
6.
把调好的馅、放在中间包起来。
7.
包好所有的.进行第二次发酵.发酵,至原来的两倍大、大概20分钟左右吧。盖上盖子冷水下锅.大火蒸20分钟,蒸好后,不要开盖 焖2分钟就好了。
8.
加了香菇挺香的。
9.
早餐吃包子 配稀饭挺好的。
10.
欣赏
11.
配点这种水豆豉、挺好的
12.
欣赏。
小窍门&温馨提示
步骤中有写。
分类:
主食
家常菜
早餐
包子
查看全部(共12步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
小米山药粥
大排面
饺子皮葱油饼
三鲜水饺
芝麻饼
猪肉饺子
玉米饺子
红糖饼
炝锅面
鸡蛋肠粉
牛奶馒头
奶香玉米饼
酱肉包子
胡萝卜饼
海鲜焗饭
老北京鸡肉卷
美食天下首页