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红糖糯米藕
大鱼海洋
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这个季节藕大量上市了,顺手买一块,给孩子做糯米藕吃,安全无添加!
简单
煮
甜味
一小时
食材明细
主料
藕
1节
糯米
适量
辅料
蜜枣
6个
红糖
2大勺
冰糖
1大块
红糖糯米藕的做法步骤
1.
糯米提前3小时浸泡,好让米吸足水分胀开来。藕尽量选择两头都有节的,这样不容易跑米。
2.
我这节藕选的有点大了,家里电饭锅放不下了。
3.
我这个藕太大了,只能切掉一块。切开一头藕,将泡好的糯米用筷子投进藕孔中,可以用筷子戳戳,把米压紧点。然后用牙签将切开的藕盖起来。锅里放水,加蜜枣(我买的包粽子那种蜜枣,因为比较甜),冰糖块和红糖,电饭锅用煲粥档开始煮吧。中间给藕翻个身,好让两边颜色均匀些。
4.
煮好后闷半小时就可以出锅了。
5.
切片就可以食用啦。觉得不够甜的话可以淋上蜂蜜或者桂花蜜糖。
小窍门&温馨提示
挑选藕的时候挑胖胖的,直直的那种,这样好放米进去。还有一定要注意藕大小,太大的话锅里放不下就麻烦了。
分类:
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