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腊鸭腿烧胡萝卜
芊芊_DOkzbcaviraI
发布
初级
焖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
腊鸭腿
2只
胡萝卜
一根
冰糖
适量
辅料
油
适量
干红辣椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
料酒
适量
鸡精
适量
腊鸭腿烧胡萝卜的做法步骤
1.
准备好食材
2.
胡萝卜切成滚刀块待用
3.
腊鸭腿提前一个晚上泡掉盐分,清洗干净
4.
起锅烧水,鸭腿凉水上锅,焯水2分钟,再过凉水清洗干净
5.
起锅烧油,下冰糖,小火熬糖色,糖成微黄色时
6.
下辣鸭腿翻炒煸香,加料酒和适量的水小火焖煮30分钟
7.
加胡萝卜,再焖5分钟,收干汤汁
8.
加鸡精调味,起锅装盘即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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