拌鸡爪

阳光吃货爱减肥

拌鸡爪

麻辣有嚼劲。

主料

鸡爪500g

辅料

拌鸡爪的做法步骤

1.白糖放高压锅里小火融化。不用放油。
2.加入开水，加两勺盐。
3.把洗干净的鸡爪放进去。
4.偶尔拌一下。
5.煮七分钟捞出。
6.葱，姜，蒜，小米辣加上酱油，麻油加一勺盐。这加三勺刚刚煮鸡爪的汤。
7.葱和香菜加入调料上，不用拌。
8.把油烧热，关火，倒入辣椒粉，拌匀出锅。
9.辣椒油倒入配料上。
10.把炒好的花生米捣碎。
11.花生碎加入调料中。
12.全部拌匀，鸡爪可以拌着调料开吃啦。

小窍门&温馨提示

1、熬糖的时候注意火候，不要烧糊。
2、做辣椒油的时候，油烧热了关火，再放入辣椒粉，拌匀即可。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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