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姜葱炒面包蟹
独家
鸣翠燕
初级
炒
咸鲜
半小时
主料
面包蟹
1只
辅料
姜
适量
料酒
适量
油
适量
水
适量
葱
适量
姜葱炒面包蟹的做法步骤
1.
熟面包蟹一只
2.
姜葱
3.
面包蟹剪去蒂,洗净
4.
掀开盖子
5.
挖出面包蟹中的黄放入碗中(有一小碗之多)
6.
将面包蟹切块、大钳子用刀背敲开
7.
锅中放入适量油烧热后放入姜葱炒香
8.
放入蟹翻炒
9.
加入适量清水烧开(不要放盐)
10.
放入蟹黄翻炒片刻
11.
关火出锅
12.
装盘放上面包蟹盖。
小窍门&温馨提示
面包蟹黄不要一起放入煸炒,以免蟹黄炒碎,所以最后出锅前放入蟹黄翻炒均匀即可。
分类:
热菜
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