西红柿炒菜花

1.菜花洗净，切掰成小朵。西红柿上划个十字儿。

2.锅里放水烧开，把菜花焯一下水。菜花放入开水锅中，水再次烧开，煮一分钟就好了。菜花盛出。

3.刚才煮菜花的开水锅里放上西红柿。正面朝下煮，皮掉了，翻个面，让皮全脱落。西红柿切成丁。

4.锅里放油烧热，放入葱花爆香，加入西红柿炒碎。

5.锅里放入菜花翻炒。放些盐，十三香，生抽。尝一下，觉得酸就放少许糖。喜欢放些鸡精。

6.成品图。