蘑菇炖乌鸡 独家

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  1.乌鸡洗净，斩块。
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  2.放锅里。
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  3.加清水。
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  4.烧开即可。
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  5.冷水洗去浮末。
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  6.蘑菇洗净。
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  7.平菇撕成块。
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  8.杏鲍菇切块。
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  9.从简切块，取花椒和八角。
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  10.热锅冷油，油热放食盐。
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  11.放葱姜等。
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  12.放乌鸡翻炒。
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  13.放生抽翻炒均匀，放蘑菇翻炒均匀。
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  14.放清水。
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  15.稍微煮几十秒。
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  16.倒入电压力锅，时间允许的情况下，不用高压锅炖，砂锅炖的味道更好。
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  17.选鸡鸭肉。
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  18.炖好的乌鸡。
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  19.葱叶切圈。
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  20.切好的葱叶放盘里，放鸡精。
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  21.一起倒入乌鸡中。
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  22.搅拌均匀即可。
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  23.成品。
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  24.成品。

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