正宗内蒙炖羊肉

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正宗内蒙炖羊肉

超过武胜羊杂割的羊汤一千倍，超过淮南子羊肉汤一万倍。简单好吃的内蒙羊肉

主料

带肥羊肉1kg

辅料

正宗内蒙炖羊肉的做法步骤

1.2斤羊肉入砂锅，倒入清水把肉淹住，开大火煮开。
2.将浮沫捞干净。
3.转小火。放入40颗花椒，一根大葱。一根小红干辣椒。
4.羊肉八成熟时。放入少量盐。小火慢炖。
5.小火煮1小时左右。尝下肉和汤的咸淡。淡再补盐，继续煮，中间汤要是熬少了。记住要用热水补汤。

分类：热菜家常菜

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