奶香玉米面发糕

厨色生香

奶香玉米面发糕

家里有些玉米面，做了个发糕，口感还不错。

主料

辅料

奶香玉米面发糕的做法步骤

1.红枣泡20分钟，洗净去核。葡萄干洗净备用。
2.蜂蜜加少许温水化开。
3.牛奶加热到30多度，加酵母化开。
4.面粉、玉米面、葡萄干放入盆中。
5.把牛奶、蜂蜜水倒入面盆中，搅拌成粘稠糊状。
6.6寸模具刷一层油，防粘。面糊倒入模具中，用刮刀沾少许水抹平。
7.放入蒸锅中发酵。
8.发酵到2倍大。
9.撒上红枣、葡萄干。
10.开火蒸，水开后，蒸30分钟，焖3分钟再开锅盖。
11.暄软好吃。

小窍门&温馨提示

蒸发糕，基本上水和面粉的比例1：1合适一些。可以加个鸡蛋，或减少玉米面的量，大家可随自己喜好调整。

分类：小吃

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