菠菜蛋糕独家

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菠菜蛋糕

最近市场上的菠菜真是超级便宜，一斤一元，买了一斤，炒了一盘，用一点菠菜水做了一款好吃的菠菜蛋糕，早餐简单！

主料

辅料

醋几滴

菠菜蛋糕的做法步骤

1.菠菜汁与玉米油混合搅拌均匀。
2.打入六个蛋黄继续搅拌均匀。
3.蛋清打入无油无水盆里待用。
4.蛋黄部分加入面粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
5.蛋白部分加入几滴醋中速打一分钟。
6.分三次加入白糖，打发至中性发泡。
7.蛋黄部分面糊分两次加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀。
8.最后将蛋黄糊加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡。
9.烤盘铺蛋糕纸，将面糊倒入蛋糕纸上，轻轻震荡一下。
10.烤箱预热，送入烤箱，上下火150度，烘烤50分钟。个人烤箱品牌大小不一样，时间，温度可另外设置。
11.待冷切脱模，切块即可！
12.

分类：烘焙早餐下午茶

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