红糖蛋糕独家

逝去的爱情

红糖蛋糕

像棉花一样的蛋糕，也许你见过，但是没有吃过，口感细腻，当你拿起来是轻轻的，吃起来不甜不腻，正好合适！冬天很冷，早上不想起太早做早餐，不如事先做好一份红糖蛋糕，第二天正好可以多睡一会，来一份红糖蛋糕，滋补养生！

主料

辅料

醋几滴

红糖蛋糕的做法步骤

1.红糖入开水中搅拌均匀过筛一遍。
2.待红糖水温度适中，打入玉米油，五个鸡蛋搅拌均匀。
3.加入面粉搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
4.加入面粉搅拌至无颗粒状态面糊。
5.蛋白部分滴入几滴醋，分三次加入白糖搅拌至中性发泡。
6.取部分蛋白加入红糖糊中，从底部往上拌均匀。
7.最后将蛋白部分加入到红糖糊中。
8.从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡。
9.轻轻拌均匀。
10.烤盘铺蛋糕纸，倒入面糊，轻轻震荡一下，均匀铺开。
11.烤箱预热，送入烤箱，160度上下火烘烤50分钟。
12.冷切脱模。
13.切块即可！

小窍门&温馨提示

每家烤箱品牌大小不一样，所设置温度和时间也不一样，白糖依个人口味。

分类：烘焙早餐下午茶

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