焦溜豆腐 独家

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  1.豆腐切块焯水备用。
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  2.准备胡萝卜和西蓝花洗干净改刀。
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  3.水开加几滴食用油和少量要放入胡萝卜和西蓝花焯水。
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  4.盐，生抽，醋，白糖调匀。
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  5.热锅凉油，油热下入粘一层淀粉的豆腐煎制金黄色。
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  6.全部煎制金黄色捞出备用。
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  7.锅中热油下入姜蒜炒出香味。
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  8.下入蔬菜和豆腐翻炒均匀。
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  9.倒入料汁翻炒均匀。
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  10.水淀粉勾芡翻炒几下全部包裹汤汁关火。
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  11.炒匀关火。
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  12.出锅装盘。

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