焦溜豆腐独家

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焦溜豆腐

主料

辅料

焦溜豆腐的做法步骤

1.豆腐切块焯水备用。
2.准备胡萝卜和西蓝花洗干净改刀。
3.水开加几滴食用油和少量要放入胡萝卜和西蓝花焯水。
4.盐，生抽，醋，白糖调匀。
5.热锅凉油，油热下入粘一层淀粉的豆腐煎制金黄色。
6.全部煎制金黄色捞出备用。
7.锅中热油下入姜蒜炒出香味。
8.下入蔬菜和豆腐翻炒均匀。
9.倒入料汁翻炒均匀。
10.水淀粉勾芡翻炒几下全部包裹汤汁关火。
11.炒匀关火。
12.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

焯蔬菜的时候锅里加盐和油，能让蔬菜颜色更好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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