绿豆糯米饼

花式精致简餐发布

绿豆糯米饼

想念家乡镇上的小吃“油粑粑”，于是兴起做了这个的早餐。9月做的一个早餐觉得还不错。

食材明细

主料

糯米200g

辅料

绿豆100g

绿豆糯米饼的做法步骤

1.提前一夜将糯米，绿豆用水泡发，早上起来隔水蒸熟。
2.绿豆蒸熟后，捣碎。
3.蒸熟后将糯米装入保鲜袋用擀面杖来回碾压，还能看到一些糯米粒为好，这样做出来的糯米饼更有质感。垫子上摸一些食用油，将碾压好的糯米团揉搓成长条，切成一段段，搓成圆形，压成饼状，将绿豆泥包入中间，再压成饼状。油烧热，将饼入锅炸至微黄，出锅滤干油稍微冷却就可吃了。
4.很香。

分类：小吃下午茶

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