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酸辣鸭肉
独家
逝去的爱情
一道有点微辣的一道家常菜,好吃,制作过程非常简单,午餐来一份,感觉不错!
初级
炖
酸辣
一小时
主料
鸭
半只
生姜
几片
陈皮
适量
香叶
适量
辅料
豆瓣酱
一勺
老干妈
一勺
盐
3克
玉米油
8毫升
醋
10毫升
冰糖
几块
生抽
5毫升
酸辣鸭肉的做法步骤
1.
鸭肉去除内脏,清洗干净入锅加入几片生姜,煮开。
2.
过滤清洗,沥干水分备用。
3.
米辣椒,生姜片,陈皮香叶,冰糖备好。
4.
油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入调料品煸炒均匀。
5.
倒入鸭肉,加入一勺生抽。
6.
加入一勺豆瓣酱,老干妈一勺煸炒均匀。
7.
加入一勺盐。
8.
加入醋,倒入适量水,炖5 0分钟。
9.
原汁原味的一道家常菜汤,今天午餐!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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