蔓越莓淡奶油戚风蛋糕

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蔓越莓淡奶油戚风蛋糕

用做生日蛋糕剩下的淡奶油做了淡奶油戚风蛋糕，奶香味十足。

主料

辅料

蔓越莓干30克

蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法步骤

1.准备材料。
2.盆中加入淡奶油、20克细砂糖和5个蛋黄。
3.用手动打蛋器搅打均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.切拌均匀。
6.蛋白中分三次加入细砂糖进行打发。
7.打发至提起打蛋器蛋白霜呈弯勾状。
8.取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中。
9.翻拌均匀。
10.倒入蛋白盆中。
11.再次翻拌均匀。
12.加入蔓越莓。
13.搅拌均匀。
14.倒入学厨中空蛋糕模具中。
15.倒入学厨中空蛋糕模具中。
16.烘烤结束后取出倒扣。
17.成品图
18.展示图。
19.展示图。

小窍门&温馨提示

1、不喜欢甜可以适当减少糖的用量。

分类：烘焙下午茶

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