莲藕炒木耳

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莲藕炒木耳

白色的莲藕和黑色的木耳，加了几片青椒搭配色泽，这是一盘清鲜的素炒家常菜。莲藕和黑木耳的营养丰富，是一道老少皆宜的菜肴，制作方法也挺简单的。

食材明细

主料

辅料

莲藕炒木耳的做法步骤

1.把黑木耳泡发，清洗干净
2. 莲藕洗净去皮，切厚片
3. 切几片青椒搭配色泽
4. 热油，炒香葱花，放入莲藕煸炒
5. 再放入黑木耳炒匀
6. 加少许酱油
7.加盐、白糖调味，加少许水烧制1分钟
8. 放入青椒
9. 翻炒均匀，即可关火
10. 出锅装盘，即可上桌品味

小窍门&温馨提示

1、避免莲藕炒碎，切的稍稍厚一点
2、加少许酱油提味，不宜多加，防止菜肴色泽变深。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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