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咸鱼肉末炒四季豆
独家
逝去的爱情
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咸香适中,非常喜欢这个味道!
初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
咸鱼
50克
肉末
80克
肥肉
50克
四季豆
500克
胡萝卜
小半根
生姜
几片
辅料
生抽
5毫升
盐
2克
玉米油
10毫升
胡椒粉
2克
玉米淀粉
一勺
豆瓣酱
一勺
咸鱼肉末炒四季豆的做法步骤
1.
咸鱼切块,肥肉切片,肉末用玉米淀粉,生抽,胡椒粉腌制一会,生姜切断备用。
2.
四季豆折断,胡萝卜去皮切片。清洗干净沥干水分备用
3.
油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入四季豆和胡萝卜煸炒几分钟
4.
加入一勺生抽,2克盐煸炒均匀
5.
加入豆瓣酱一勺
6.
煸炒几分钟
7.
炒至八成熟捞出备用
8.
锅内留底油,倒入肥肉,肉末,咸鱼煸炒几分钟出香味。
9.
倒入四季豆,炒三分钟,加入适量水,大火收汁即可。
10.
盛入盘中,成品图!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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