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红糖红枣发糕
独家
鸣翠燕
初级
蒸
甜味
三小时
主料
面粉
350克
红糖
60克
白糖
30克
水
230克
辅料
酵母
4克
红糖红枣发糕的做法步骤
1.
红糖白糖
2.
加入230克温水
3.
搅匀
4.
放入4克酵母搅匀
5.
放入面粉
6.
模具底面放入油纸,边上刷上油
7.
拌匀后放入模具
8.
放入温暖处发酵
9.
至二倍左右
10.
红枣洗净
11.
放入发酵好的面糊上压一下下
12.
放入蒸箱中100度蒸45分钟左右后焖5分钟后取出
13.
成品
14.
成品
15.
成品。
小窍门&温馨提示
白糖的部分可以全部换成红糖、
喜欢甜的可以再加入10-15克糖
蒸的时间取决于你的模具或温度高低决定
我用的是ACA蒸烤箱、8寸蛋糕模。
分类:
主食
面食
家常菜
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