茄仔炒饭

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茄仔炒饭

#米饭#，剩米饭的又一次花丽转身。

食材明细

主料

辅料

茄仔炒饭的做法步骤

1.圆茄子从四分之三处切开，挖出内瓤备用。
2.胡萝卜、黄瓜去皮切粒，洋葱切碎。
3.葱切碎。
4.热锅凉油，爆香葱碎。
5.放入胡萝卜翻炒均匀。
6.加入洋葱炒香。
7.加入黄瓜炒匀。
8.放入晾凉的米饭。
9.加入盐、蚝油调味。
10.圆茄子上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉。
11.炒好的饭盛入茄子，另四分之一茄子当盖盖上，入烤箱上下火150烤30分钟。
12.取出，揭盖。
13.成品。

分类：主食家常菜炒饭

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