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清蒸黄花鱼
小榴莲妈妈
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黄花鱼肉质鲜美,刺也不算多,而且价格便宜,是餐桌不错选择。
简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
黄花鱼
1条
辅料
盐
适量
料酒
适量
葱丝
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
植物油
适量
清蒸黄花鱼的做法步骤
1.
准备一条黄花鱼,去除鱼鳞,内脏,如果超市买冰鲜的,工作人员直接就处理干净了。回家洗干净即可。
2.
鱼身体表面抹上一层盐,加入少量料酒,改花刀,放上姜片,葱丝。腌制20分钟。
3.
然后放入蒸锅蒸,水开蒸10分钟。
4.
蒸好后取出,去除表面葱丝蒜片。并将蒸鱼产生的水倒出来。
5.
重新加新的葱丝,鱼身淋入适量蒸鱼豉油。锅内烧油,油热冒烟淋在鱼上。
6.
好吃的清蒸黄花鱼就做好了。
小窍门&温馨提示
鱼油和鱼子我没有扔掉,不喜欢的宝宝可以直接扔掉。
分类:
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