清蒸黄花鱼

1.准备一条黄花鱼，去除鱼鳞，内脏，如果超市买冰鲜的,工作人员直接就处理干净了。回家洗干净即可。

2.鱼身体表面抹上一层盐，加入少量料酒，改花刀，放上姜片，葱丝。腌制20分钟。

3.然后放入蒸锅蒸，水开蒸10分钟。

4.蒸好后取出，去除表面葱丝蒜片。并将蒸鱼产生的水倒出来。

5.重新加新的葱丝，鱼身淋入适量蒸鱼豉油。锅内烧油，油热冒烟淋在鱼上。

6.好吃的清蒸黄花鱼就做好了。