苦荞韭菜盒子

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  1.雁门清高有机纯苦荞粉和小麦面粉按照1：4的比例混合；
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  2.加冷水，和成面团，静置15分钟；
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  3.韭菜洗净切碎，香干切碎，鸡蛋打散入锅中炒熟放凉，备用；
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  4.韭菜、香干和鸡蛋放入盆中加入胡椒粉、鸡精、香油拌均匀，最后加入盐拌匀；
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  5.静置好的面团再次揉匀，搓条切成等份小面团，取一份擀成圆皮放入韭菜馅料，对折封口；
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  6.平底锅少油，放入韭菜盒子，中小火煎熟后翻面，煎至两面金黄即可；
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  7.苦荞韭菜盒子就完成啦！

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