苦荞韭菜盒子

雁门清高厨房

苦荞韭菜盒子

猪肉太贵，素馅也可以吃的很香，小荞教你做苦荞麦韭菜盒子

主料

辅料

苦荞韭菜盒子的做法步骤

1.雁门清高有机纯苦荞粉和小麦面粉按照1：4的比例混合；
2.加冷水，和成面团，静置15分钟；
3.韭菜洗净切碎，香干切碎，鸡蛋打散入锅中炒熟放凉，备用；
4.韭菜、香干和鸡蛋放入盆中加入胡椒粉、鸡精、香油拌均匀，最后加入盐拌匀；
5.静置好的面团再次揉匀，搓条切成等份小面团，取一份擀成圆皮放入韭菜馅料，对折封口；
6.平底锅少油，放入韭菜盒子，中小火煎熟后翻面，煎至两面金黄即可；
7.苦荞韭菜盒子就完成啦！

小窍门&温馨提示

面团不要太硬，软一点口感好；韭菜馅最后加盐防止出水；油锅不要太大火，中小火煎就好，苦荞韭菜盒子真的好好吃！

分类：主食家常菜午餐晚餐

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