奶香面包

风意画

奶香面包

这是一款一次发酵的奶香面包，简单易做，省时省力，松软可口，当早餐非常适合。
金山日式吐司粉是采用100%进口小麦，筋度高，韧性好，吸水性也强，很容易揉出膜，做出来的奶香面包松软可口，麦香馥郁！

主料

辅料

鸡蛋液少许（刷表面）

奶香面包的做法步骤

1.准备好需要的食材。
2.搅拌桶内加入牛奶、鸡蛋液、糖、盐、金山日式吐司粉和酵母粉。
3.启动厨师机和面功能。
4.揉至成团，可以拉出粗膜，往搅拌桶内加入黄油。
5.接着揉至薄而有韧性的膜，完全扩展阶段。
6.把面团均分成25份。
7.依次滚圆后放入不粘烤盘中。
8.放入烤箱中发酵，放一碗热水增加温度和湿度，面团发至两倍大。
9.刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。
10.放入预热好的烤箱，上下火175度约25分钟，待表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。

小窍门&温馨提示

1、根据面粉吸水性来酌情增减水量。
2、按照各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。

分类：烘焙早餐下午茶

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