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香煎虾
我是狂草
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辛香糊辣,皮脆质软。
中级
煎
麻辣
三小时
食材明细
主料
去头红虾
400克
小葱
2根
干海椒
1撮
大蒜
少许
老姜
少许
辅料
菜籽油
2茶匙
孜然粉
1/2茶匙
花椒面
1/2茶匙
白芝麻
1/2茶匙
盐
1/4茶匙
香煎虾的做法步骤
1.
冰冻去头红虾自然解冻,淘洗、沥水。
2.
姜、蒜切粒,小葱切颗。
3.
油热、中火,倒入虾;
4.
约炸一分钟,捞出;
5.
大火,倒入虾复炸;
6.
虾皮酥后捞出。
7.
倒出多余油,下姜、蒜、干海椒、虾翻杪;
8.
出糊辣香,放盐、孜然粉、花椒面、白芝麻翻杪;
9.
下小葱颗;
10.
大火倒均匀出锅即可。
分类:
家常菜
海鲜
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