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西芹爆虾球
郗老师
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虾球爽脆,西芹清香,配伍相得益彰。
简单
爆
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
青虾
300克
辅料
西芹
米椒
配料
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
料酒
适量
生粉
适量
蛋清
适量
西芹爆虾球的做法步骤
1.
虾肉去虾线加入盐、鸡精、料酒、蛋清、生粉上浆备用
2.
西芹去筋切寸断焯水过凉备用
3.
锅中加油4成油温将虾肉划熟。另起锅加少许底油爆香西芹、米椒加入虾球再加入盐、糖、料酒、鸡精勾薄芡起锅即可
分类:
热菜
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