西芹爆虾球

郗老师发布

西芹爆虾球

虾球爽脆，西芹清香，配伍相得益彰。

食材明细

主料

青虾300克

辅料

西芹米椒

配料

西芹爆虾球的做法步骤

1.虾肉去虾线加入盐、鸡精、料酒、蛋清、生粉上浆备用
2.西芹去筋切寸断焯水过凉备用
3.锅中加油4成油温将虾肉划熟。另起锅加少许底油爆香西芹、米椒加入虾球再加入盐、糖、料酒、鸡精勾薄芡起锅即可

分类：热菜

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