火腿西芹

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火腿西芹

【火腿西芹】是用火腿和西芹搭配烹制的一道菜肴。西芹的清香和火腿的香味互补，是一款老少皆宜的荤素搭配的家常菜，火腿不宜过多，放几片就可以，香味非常浓郁。

主料

辅料

火腿西芹的做法步骤

1.主辅料：火腿、西芹
2. 西芹洗净，切抹刀片
3. 火腿切薄片
4. 热油，炒香葱花，放入火腿片煸炒均匀
5.放入切好的西芹
6. 大火，反复煸炒
7. 炒制到西芹表面塌秧，加盐、白糖调味
8. 顺着锅边，烹入少许白醋
9. 快速翻炒均匀，即可关火
10. 出锅装盘，即可上桌品味

小窍门&温馨提示

1、烹制这道菜肴不宜加酱油。
2、最好用白醋，可以保持菜肴原来的色泽。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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