麻香菜花香菇

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  1.把菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟
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  2. 把胡萝卜洗净切片
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  3. 香菇洗净去蒂切块
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  4. 锅烧开水，放入菜花，再次烧开后，捞出沥净水分备用
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  5.继续放入香菇焯熟，捞出过冷水后，攥干水分备用
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  6. 热锅凉油，放入花椒，小火炒香
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  7. 放入胡萝卜片煸炒至断生
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  8. 然后放入菜花、香菇
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  9.旺火煸炒
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  10. 加盐、白糖调味
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  11. 翻炒均匀
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  12. 炒制到锅中没有水分，即可关火
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  13. 出锅装盘，即可上桌品味

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