红烧鹌鹑蛋

俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、"动物中的人参"之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有5g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用。适宜人群：体质虚弱、营养不良、气血不足者。

前段时间去体检，查出贫血，来义乌的这些年，几乎都是在外面吃饭，品类很单一，加上有些挑食，胖是胖，可还是营养不良，自觉自己已是老阿姨的我，开始在不忙的时候有意的学着自己做一些饭菜来吃，干净卫生还营养全面。慢慢的懂得了：自爱,沉稳,而后爱人。

今天去买了一些鹌鹑蛋，回来洗净煮熟，放进冷水里（听说这样容易剥皮），去皮，又拿去红烧，不知道是不是对的，反正调料全部都倒上，哎呦，貌似味道还不错呢......

• 简单
• 烧
• 葱香
• 二十分钟